ชีสเค้กทอมแอนด์เจอร์รี่ สูตรคีโต ไม่ต้องอบ ไม่ใส่แป้ง และไม่มีน้ำตาล

ชีสเค้กทอมแอนด์เจอร์รี่ สูตรคีโต ไม่ต้องอบ ไม่ใส่แป้ง และไม่มีน้ำตาล

เค้กมินิมอล

ทั้งทรงกลมแบบเดิม เป็น 3 มิติโดดเด่น หรือจะตัดแบ่งเป็นชิ้นพอดีคำ ไปจนถึงแบบเรียบ ๆ แต่ดูดีในสไตล์มินิมอล เน้นความอร่อยที่เนื้อเค้กและท็อปปิ้งสำหรับตกแต่ง แถมวิธีทำก็ง่ายดาย ไม่ยุ่งยาก จะทำให้เป็นเค้กวันเกิดกินในครอบครัว ของฝากสำหรับญาติเพื่อนฝูง หรือจะทำขายเป็นอาชีพเสริมสร้างรายได้ก็เข้าท่า วันนี้เราจึงได้รวบรวมสูตรเค้กมินิมอลสุดคิวต์อร่อย ๆ ที่แสนง่ายมาฝากกัน

ส่วนผสม ฐานชีสเค้ก

  • แป้งอัลมอนด์ 20 กรัม
  • ผงโกโก้ 10 กรัม
  • อิริทริทอล (สารให้ความหวานแทนน้ำตาล) 15 กรัม
  • เนยละลาย 20 กรัม

ส่วนผสม ครีมชีส

  • แผ่นเจลาติน 1/2 แผ่น
  • น้ำอุ่น
  • ครีมชีส 50 กรัม
  • อิริทริทอล (สารให้ความหวานแทนน้ำตาล) 25 กรัม
  • วิปปิ้งครีม 100 กรัม
  • สีผสมอาหารตามชอบ

วิธีทำ ชีสเค้กทอมแอนด์เจอร์รี่

  1. ทำฐานเค้กก่อนโดยผสมแป้งอัลมอนด์ โกโก้ และอิริทริทอล เข้าด้วยกัน แล้วตามด้วยเนยละลาย กรุที่ก้นพิมพ์ แล้วนำไปแช่เย็นประมาณ 30 นาที
  2. ทำตัวชีสเค้ก เริ่มจากแช่แผ่นเจลาตินในน้ำอุ่นทิ้งไว้ จากนั้นผสมครีมชีส (อุณหภูมิห้อง) กับอิริทริทอล คนให้เนียน ตามด้วยเจลาตินและสีผสมอาหาร คนให้เข้ากัน
  3. ตีวิปปิ้งครีมให้ตั้งยอดอ่อน จากนั้นเทส่งไปในส่วนผสมครีมชีส และใส่สีผสมอาหาร จากนั้นคนให้เข้ากัน
  4. แกะฐานช็อกโกแลตที่เซตตัวแล้วออกมา จากนั้นหยอดตัวชีสเค้กลงในพิมพ์ และวางทับด้วยตัวฐานช็อกโกแลต แล้วนำไปแช่ช่องแข็งประมาณ 1 ชั่วโมงเพื่อให้เซตตัว เมื่อครบเวลา จึงนำออกมาแกะจากพิมพ์ และเสิร์ฟได้เลย

เค้กเลมอน กินกับชา-กาแฟยามบ่ายหรือเครื่องดื่มแก้วโปรด

เค้กเลมอน กินกับชา-กาแฟยามบ่ายหรือเครื่องดื่มแก้วโปรด

เค้กมินิมอล

ทั้งทรงกลมแบบเดิม เป็น 3 มิติโดดเด่น หรือจะตัดแบ่งเป็นชิ้นพอดีคำ ไปจนถึงแบบเรียบ ๆ แต่ดูดีในสไตล์มินิมอล เน้นความอร่อยที่เนื้อเค้กและท็อปปิ้งสำหรับตกแต่ง แถมวิธีทำก็ง่ายดาย ไม่ยุ่งยาก จะทำให้เป็นเค้กวันเกิดกินในครอบครัว ของฝากสำหรับญาติเพื่อนฝูง หรือจะทำขายเป็นอาชีพเสริมสร้างรายได้ก็เข้าท่า วันนี้เราจึงได้รวบรวมสูตรเค้กมินิมอลสุดคิวต์อร่อย ๆ ที่แสนง่ายมาฝากกัน

ส่วนผสม เค้กเลมอน

  • เนยสดรสเค็ม 100 กรัม
  • ครีมชีส 110 กรัม
  • น้ำตาลทราย 80-90 กรัม
  • ไข่ไก่ 3 ฟอง
  • แป้งอเนกประสงค์หรือแป้งเค้ก 135 กรัม
  • ผงฟู 1 ช้อนชา
  • น้ำเลมอน 2 ช้อนโต๊ะ
  • ผิวเลมอน 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
  • สีผสมอาหารสีเหลือง
  • เลมอน (สำหรับแต่ง)

ส่วนผสม ไอซิ่งเกลซมะนาว

  • ไอซิ่ง 150 กรัม
  • น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ เค้กเลมอน

  1. ตีเนยและครีมชีสจนเข้ากัน จากนั้นใส่น้ำตาลทราย ไข่ไก่ ตีปั่นจนเข้ากัน จากนั้นร่อนแป้งและผงฟูตามลงไป
  2. ตะล่อมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ใส่น้ำและผิวเลมอน จากนั้นใส่สีผสมอาหารสีเหลืองลงไป
  3. นำส่วนผสมมาหยอดใส่พิมพ์ นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ใช้ไฟลน-ล่าง ประมาณ 20-25 นาที เมื่อครบเวลานำออกมาพักบนตะแกรงให้เย็น
  4. ทำไอซิ่งเกลซโดยผสมน้ำมะนาวกับน้ำตาลไอซิ่ง คนให้เข้ากัน บีบหรือราดบนตัวเค้ก และตกแต่งด้วยเลมอนตามชอบ

พุดดิ้งนมสด มาพร้อมสูตรซอส 3 รสชาติ เพิ่มความเก๋มากขึ้นด้วยการตกแต่งผลไม้

พุดดิ้งนมสด มาพร้อมสูตรซอส 3 รสชาติ เพิ่มความเก๋มากขึ้นด้วยการตกแต่งผลไม้

7 สูตรพุดดิ้ง ขนมหวานเนื้อเนียนเด้งดึ้ง

วันนี้เราขอเสนอ วิธีทำพุดดิ้ง ทำเองได้ไม่ยากเลย แถมค่าใช้จ่ายไม่เยอะ สามารถทำเป็นเมนูสร้างอาชีพได้เลยแหละทุกคน แถมยังอร่อยถูกปากเราอีกด้วย
สามารถกะรสชาติที่เราชอบได้เลย หวานไปก็ลดน้ำตาล หวานน้อยก็สามารถเติมได้เลย แถมสามารถตกแต่งหน้าตาที่เราชอบได้เลย

ส่วนผสม พุดดิ้งนมสด

• นมถั่วเหลืองผสมข้าวโพด (Corn Soy 500 มล.) 2 กล่อง
• เจลาตินแผ่น 4 แผ่น (1 แผ่น ต่อของเหลว 250 มิลลิลิตร)
• เม็ดข้าวโพดฝาน 4 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสม ซอสสตรอว์เบอร์รี

• สตรอว์เบอร์รี 4 ลูก
• น้ำตาลทราย
• สตรอว์เบอร์รี (สำหรับแต่งหน้า)

ส่วนผสม ซอสเสาวรส

• เสาวรส 1 ลูก
• เกลือ
• เสาวรส (สำหรับแต่งหน้า)

ส่วนผสม ซอสข้าวโพด

• ข้าวโพดฝาน 4 ช้อนโต๊ะ
• นมสด
• เกลือ
• เจลาติน
• ข้าวโพด (สำหรับแต่งหน้า)

วิธีทำ ซอสสตรอว์เบอร์รี

• หั่นสตรอว์เบอร์รีเป็นชิ้นเล็ก ๆ เติมน้ำตาลทราย นำขึ้นตั้งไฟเคี่ยวเลย

วิธีทำซอสเสาวรส

• ผ่าครึ่งเสาวรส แคะเมล็ดกับน้ำใส่หม้อตั้งไฟ เคี่ยวพองวด เหยาะเกลือปลายช้อนเพื่อตัดรสเปรี้ยว

วิธีทำซอสข้าวโพด

• ข้าวโพดสุกฝาน บี้ ๆ ขยี้ ๆ เติมนมสด เกลือหน่อย เจลาตินนิดหนึ่งให้พอข้น ตั้งไฟ (ซื้อข้าวโพดดิบมาต้มเอง เพราะแถวบ้านข้าวโพดฝานสำเร็จค่อนข้างเค็มค่ะ)

พุดดิ้งนมสดพีช สูตรนี้เป็นพุดดิ้งนมสด ใส่วิปปิ้งครีมเพิ่มความกลมกล่อม

พุดดิ้งนมสดพีช สูตรนี้เป็นพุดดิ้งนมสด ใส่วิปปิ้งครีมเพิ่มความกลมกล่อม

พุดดิ้งนมสดพีช

วันนี้เราขอเสนอ วิธีทำพุดดิ้ง ทำเองได้ไม่ยากเลย แถมค่าใช้จ่ายไม่เยอะ สามารถทำเป็นเมนูสร้างอาชีพได้เลยแหละทุกคน แถมยังอร่อยถูกปากเราอีกด้วย
สามารถกะรสชาติที่เราชอบได้เลย หวานไปก็ลดน้ำตาล หวานน้อยก็สามารถเติมได้เลย แถมสามารถตกแต่งหน้าตาที่เราชอบได้เลย

ส่วนผสม พุดดิ้งนมสดพีช

  • นมสด 200 มิลลิลิตร
  • วิปปิ้งครีมสด 50 มิลลิลิตร
  • เจลาตินผง 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลทรายขาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • ลูกพีชสดหั่นครึ่ง
  • ช็อกโกแลต (สำหรับตกแต่ง)

วิธีทำ พุดดิ้งนมสดพีช

     1. ตั้งหม้อบนเตา ใส่นมสด วิปปิ้งครีม เจลาติน และน้ำตาลทราย ใช้ไฟอ่อน คนจนน้ำตาลละลาย
2. เทใส่ถ้วย วางลูกพีชตรงกลางถ้วย นำเข้าตู้เย็นจนเซตตัว ตกแต่งหน้าตาด้วยช็อกโกแลต

ขนมปังกรอบหน้าเนยกระเทียม ตรอบด้วยเตาอบ ทำเองได้ที่บ้าน

ขนมปังกรอบหน้าเนยกระเทียม ตรอบด้วยเตาอบ ทำเองได้ที่บ้าน

ขนมปังกรอบ

ช่วงนี้ใครเบื่อๆบ้าง เรามาทำ เมนูง่ายๆ ที่ราคาไม่แพง ส่วนผสมน้อย แถม ขั้นตอนวิธีทำแสนง่าย กันดีกว่า วันนี้ขอเสนอเมนูขนมปัง สำหรับคนที่ชอบขนมปัง สามารถหาซื้อขนมปังที่ไหนก็ได้ นำมาดัดแปลงเป็นเมนูขนมปังเมนูใหม่ ที่อร่อยไม่จำเจ ลองทำตามกันดูได้เลยค่ะ

ส่วนผสม ขนมปังกรอบหน้าเนยกระเทียม

  • ขนมปังแผ่นเล็กประมาณ 80 แผ่น
  • เนยสดรสเค็ม 200 กรัม
  • น้ำตาลทราย 80 กรัม
  • กระเทียมสับ 30 กรัม
  • พาร์สลีย์ 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ ขนมปังกรอบหน้าเนยกระเทียม

     1. นำขนมปังไปตากแดด 1 ชั่วโมง

2. ตีเนยสดรสเค็มกับน้ำตาลทราย ตีจนเนยฟูเล็กน้อย

3. ปอกเปลือกกระเทียม นำกระเทียมไปสับหรือปั่น ใส่กระเทียมลงไปในชามผสมเนย ตามด้วยพาร์สลีย์ ผสมจนเข้ากัน

4. พอขนมปังแห้งได้ที่แล้ว ทาเนยกระเทียมลงไป นำไปอบที่อุณหภูมิ 145 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 10-12 นาที

เค้กวีแกน The 3 Musketeers (เค้กอินทผลัมคลีน) เค้กมันหวานและฟักทอง

เค้กวีแกน The 3 Musketeers (เค้กอินทผลัมคลีน) เค้กมันหวานและฟักทอง

เมนูอินทผลัม

ประโยชน์ของอินทผาลัม
1. การรับประทานอินทผาลัมเป็นประจำจะช่วยทำให้ร่างกายแข็งแรง ปลอดจากโรคภัยไข้เจ็บ
2. ประโยชน์อินทผลัมช่วยบำรุงร่างกาย เพิ่มกำลัง ขจัดความเมื่อยล้า ช่วยดับความหนาวเย็น
3. เมื่อร่างกายมีอาการอ่อนเปลี้ยเพลียแรง หากรับประทานอินทผาลัมภายในครึ่งชั่วโมงก็จะทำให้ร่างกายกลับมามีกำลังเหมือนเดิม
4. ช่วยรักษาโรคผอมผิดปกติ ช่วยเพิ่มน้ำหนักตัว
5. ช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง ช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุน
6. ช่วยบำรุงและรักษาสายตา ช่วยป้องกันโรคตาบอดแสงหรือภาวะมองเห็นไม่ชัดในเวลากลางคืน
7. ช่วยบำรุงตับอ่อน รักษาโรคเบาหวาน (อ.สุทธิวัสส์)
8. ช่วยดูแลและควบคุมระบบประสาท
9. อินทผลัมมีโพแทสเซียมสูง จึงช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหลอดเลือดในสมองได้มากถึง 40%
10. ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดและความดันโลหิตสูง

ส่วนผสม เค้กวีแกน The 3 Musketeers

ส่วนผสม ฐานเค้ก

  • อัลมอนด์
  • วอลนัท
  • อินทผาลัมแห้ง

ส่วนผสม เค้กชั้นที่ 1

  • มันหวานบด
  • น้ำมันมะพร้าวออร์แกนิก
  • กลิ่นวานิลลา
  • เมเปิลไซรัป หรือน้ำตาลทราย

ส่วนผสม เค้กชั้นที่ 2

  • ถั่วแดงบด
  • มันหวานบด
  • น้ำมันมะพร้าวออร์แกนิก
  • กลิ่นวานิลลา
  • เมเปิลไซรัป หรือน้ำตาลทราย

ส่วนผสม ชั้นที่ 3

  • ฟักทองญี่ปุ่น

วิธีทำ เค้กวีแกน The 3 Musketeers

     1. ตัวฐานปั่นอัลมอนด์ วอลนัท และอินทผลัม จากนั้นอัดให้เป็นฐาน แช่เย็นให้เซตตัว
2. ตัวเนื้อเค้กชั้นแรกใช้มันหวานบดกับน้ำมันมะพร้าวออร์แกนิก เติมกลิ่นวานิลลา ถ้าใครชอบหวานเพิ่มก็ใส่เมเปิลไซรัปลงไปแทนน้ำตาล
3. ตัวเนื้อเค้กชั้นที่สองบดถั่วแดงกับส่วนผสมเดียวกัน
4. ตัวเนื้อเค้กบนสุดคือ ฟักทองญี่ปุ่น

นมสดอบชีส ส่วนผสมมีนมสด ชีส ไข่แดง และแป้ง นำไปกวนจนข้น

นมสดอบชีส ส่วนผสมมีนมสด ชีส ไข่แดง และแป้ง นำไปกวนจนข้น

เมนูนมสด

ส่วนผสม นมสดอบชีส

  • นมสด 500 มิลลิลิตร
  • แป้งข้าวโพด 1/2 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่แดง 3 ฟอง
  • ชีส (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) 2 แผ่น

วิธีทำ นมสดอบชีส

     1. ตัดชีสแผ่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามต้องการ

2. เทนมสดลงบนกระทะหรือหม้อ เติมแป้งข้าวโพด น้ำตาลทราย และไข่แดง 2 ฟอง คนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี

3. นำไปตั้งไฟกลางและคนเรื่อย ๆ พอนมเริ่มอุ่นให้เติมชีสลงไป กวนต่อให้ชีสละลายและมีความข้นเหนียว เทใส่กล่องในขณะที่ยังอุ่น ๆ ปาดหน้าให้เรียบและคลุมด้วยพลาสติกถนอมอาหาร

4. ทิ้งให้คลายร้อนและนำเข้าตู้เย็นให้เซตตัวอย่างน้อย 3 ชั่วโมง จากนั้นนำมาตัดเป็นชิ้นขนาดตามที่ต้องการ

5. แปรงขนมด้วยไข่แดงที่เหลือ ก่อนจะนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ประมาณ 20-25 นาที (วอร์มเตาอบไว้ก่อน) เอาความเข้มตามชอบได้เลย

มัฟฟินกล้วยหอมครัมเบิล เนื้อมัฟฟินใส่กล้วยหอมบด เพิ่มกลิ่นวานิลลากับเนย

มัฟฟินกล้วยหอมครัมเบิล เนื้อมัฟฟินใส่กล้วยหอมบด เพิ่มกลิ่นวานิลลากับเนย

มัฟฟิน

ส่วนผสม ครัมเบิล

  • ผงอัลมอนด์ 5 กรัม
  • แป้งอเนกประสงค์ 15 กรัม
  • น้ำตาลทราย 15 กรัม
  • เนยจืดแช่เย็น 15 กรัม

ส่วนผสม มัฟฟินกล้วยหอม (ประมาณ 5 ชิ้น)

  • ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 1 ฟอง
  • น้ำตาลทราย 60 กรัม
  • เนยจืด 30 กรัม
  • น้ำมันพืช 30 กรัม
  • กล้วยหอมบด 60 กรัม
  • แป้งเค้ก 120 กรัม
  • ผงฟู 1 ช้อนชา
  • โยเกิร์ต 60 กรัม
  • กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ มัฟฟินกล้วยหอม

     1. ทำครัมเบิลโดยนำผงอัลมอนด์ แป้ง และน้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน ใส่เนยลงไป ผสมให้เข้ากัน แล้วนำไปเก็บไว้ในตู้เย็น
2. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส และเตรียมพิมพ์สำหรับมัฟฟิน
3. เริ่มทำมัฟฟินกล้วยหอมโดยใส่ไข่ไก่กับน้ำตาลทรายลงในอ่างผสม ตีให้เข้ากันประมาณ 6 นาที หรือตีจนไข่ไก่เปลี่ยนเป็นสีครีมและขึ้นฟู
4. นำน้ำมันพืชกับเนยจืดไปอุ่นในไมโครเวฟ 30 วินาที แล้วนำมาเทใส่ในอ่างผสม คนผสมให้เข้ากับส่วนของไข่อย่างเบามือ ใส่กล้วยบดลงไป ผสมให้เข้ากัน ใส่แป้งกับผงฟูที่ร่อนแล้วลงไปผสมให้เข้ากันอย่างเบามือ ใส่โยเกิร์ตกับกลิ่นวานิลลาลงไป แล้วผสมให้เข้ากัน ตักแป้งขนมลงในพิมพ์มัฟฟินที่เตรียมไว้ และโรยครัมเบิลให้หมด
5. นำไปอบที่เตาอบอุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส ประมาณ 25 นาที

โดนัทน้ำตาลใบเตย สูตรเนยสด ใส่สีผสมอาหารสีเขียวลงไปด้วย

โดนัทน้ำตาลใบเตย สูตรเนยสด ใส่สีผสมอาหารสีเขียวลงไปด้วย

โดนัทน้ำตาล

ส่วนผสม โดนัทใบเตย (ประมาณ 12-15 ชิ้น)

  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 500 กรัม
  • น้ำตาลทราย 60 กรัม
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา
  • ยีสต์ 7 กรัม
  • ไข่ขาว (เบอร์ 2) 1 ฟอง
  • น้ำใบเตยคั้น 225 กรัม
  • สีผสมอาหารสีเขียว
  • เนยสด 60 กรัม
  • ไอซิ่ง

วิธีทำ โดนัทใบเตย

     1. ใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์ (ที่ร่อนไว้แล้ว) น้ำตาลทราย เกลือป่น และยีสต์ แล้วตีหรือผสมพอเข้ากัน
2. จากนั้นใส่ไข่ขาว น้ำใบเตยคั้น และสีผสมอาหารสีเขียวเล็กน้อย ตีพอแป้งจับตัวกันเป็นก้อน ใส่เนยสดลงไป แล้วตีประมาณ 15-20 นาที หรือจนแป้งเนียนขึงเป็นฟิล์มบาง ๆ ได้ (ตามภาพ)
3. รวบแป้งให้หน้าตึงแล้วพักแป้งไว้ให้ฟูขึ้น 2 เท่า ประมาณ 1 ชั่วโมง (ใช้พลาสติกคลุมไว้ หรือเป็นผ้าหมาดก็ได้) พอแป้งขึ้นฟูแล้วก็ชกไล่ลม จากนั้นแบ่งแป้งชั่งน้ำหนักให้ได้ก้อนละ 50 กรัม ขึงเป็นลูกกลม ๆ แล้วพักไว้ 10-15 นาที
4. พอแป้งคลายตัวแล้วก็นำมารีดเป็นแผ่นกลม ๆ หนาประมาณ 1/2 เซนติเมตร จากนั้นกดให้ได้รูปกลม ๆ ถ้ารีดกลมแล้วก็ไม่ต้องเอาพิมพ์มากดให้กลมก็ได้ จากนั้นเจาะรูตรงกลาง จัดทรงให้กลมสวยงาม
5. พักแป้งให้ฟูขึ้นประมาณ 50-80% พักทิ้งไว้ประมาณ 15-30 นาที หรือพอกดแป้งแล้วเด้งกลับคืนแสดงว่าใช้ได้แล้ว นำไปทอดด้วยไฟกลางค่อนไปทางอ่อน เอาด้านสวยคว่ำลงไปก่อน ทอดด้านละประมาณ 1 นาที จากนั้นก็พลิกอีกด้านขึ้นพอสุกก็ตักขึ้น ร่อนน้ำตาลไอซิ่งโรยเพิ่มความอร่อยและสวยงาม เสร็จแล้วพร้อมเสิร์ฟ

เค้กข้าวโพดไส้ข้าวโพด สูตรนึ่ง และวัตถุดิบไม่แพง อยากให้ลองทำเค้ก

เค้กข้าวโพดไส้ข้าวโพด สูตรนึ่ง และวัตถุดิบไม่แพง อยากให้ลองทำเค้ก

วิธีทำเค้กง่าย ๆ ไม่ใช้เตาอบ

ส่วนผสม เค้กข้าวโพด

  • ข้าวโพดดิบ 100 กรัม
  • น้ำตาลทราย 80 กรัม
  • กะทิ 100 มิลลิลิตร
  • กลิ่นวานิลลา 1/4 ช้อนชา
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
  • น้ำมันรำข้าว 30 มิลลิลิตร
  • แป้งเค้ก 140 กรัม
  • ผงฟู 1 ช้อนชา
  • เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา

ส่วนผสม ไส้ข้าวโพด

  • ข้าวโพดต้มสุก 100 กรัม
  • กะทิ 250 มิลลิลิตร
  • น้ำตาลทราย 80 กรัม
  • แป้งกวนไส้ 40 กรัม
  • กลิ่นวานิลลา 1/4 ช้อนชา

วิธีทำ เค้กข้าวโพดไส้ข้าวโพด

     1. ทำเค้กโดยปั่นข้าวโพดดิบ ไข่ไก่ น้ำกะทิ น้ำตาลทราย เกลือป่น และกลิ่นวานิลลา จนเนียน
2. ร่อนแป้ง ผงฟู และเบกกิ้งโซดา รวมกัน แบ่งแป้งประมาณ 3 รอบ ใส่ลงไปในส่วนผสมตัวเค้ก คนจนแป้งละลาย พักแป้งไว้ 30 นาที
3. ทำไส้ขนมโดยผสมน้ำกะทิ น้ำตาลทราย แป้งกวนไส้ และข้าวโพดต้มสุก คนจนแป้งละลาย นำขึ้นตั้งไฟ ใช้ไฟอ่อนคนจนส่วนผสมหนืด ตักใส่ถ้วยพักไว้ให้เย็น
4. เมื่อพักแป้งครบตามเวลา คนไล่ฟองอากาศ ตักใส่พิมพ์พร้อมไส้ขนม นึ่งไฟปานกลางใช้เวลานึ่งนาน 15-20 นาที หรือจนขนมสุก