เห็ดเข็มทองทอด กรอบอร่อย ได้ประโยชน์

เห็ดเข็มทองทอด ผสมน้ำแป้งให้เรียบร้อยสำหรับชุบเห็ด พอน้ำมันร้อนก็เอาเห็ดชุบแป้งลงไปทอดจนสุกกรอบ เสิร์ฟกับซอสมะขามสามรส

ส่วนผสม เห็ดเข็มทองทอด
-เห็ดเข็มทอง
-แป้งทอดกรอบ 1/2 ถ้วย
-น้ำเย็นจัด 1/2 ถ้วย
-น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ
-น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
-ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำซอสมะขามสามรส
ทำซอสมะขามโดยผสมน้ำตาลปี๊บกับซีอิ๊วขาว จากนั้นใส่น้ำมะขามเปียกลงไป คนผสมให้น้ำตาลปี๊บละลาย เตรียมไว้

วิธีทำเห็ดเข็มทองทอด
1. ผสมแป้งทอดกรอบกับน้ำเย็นจัดให้ละลายเข้ากัน นำเห็ดเข็มทองลงไปชุบกับส่วนผสมแป้งให้ทั่ว
2. ก่อนทอดให้รีดแป้งออกจากเห็ดให้พอหมาดแล้วนำลงทอดในน้ำมันร้อนจัด ทอดจนสุกเหลืองกรอบ ตักขึ้นใส่จาน เสิร์ฟพร้อมซอสมะขามเจ

ufabet

 

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *