เต้าหูคลุกไข่ทอด เมนูทำง่ายทานง่าย ขวัญใจเด็กๆ

เต้าหู้ไข่ทอด อาหารทอด เมนูไข่ แบบง่ายๆ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย ผู้ใหญ่ทานได้เด็กทานดี รับประกันความอร่อย

ส่วนผสมสำหรับทำ เต้าหู้ไข่ทอด

  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • เต้าหู้ใบตอง บดหยาบ 1 ถ้วย
  • เนื้อกุ้งบด 1 ถ้วย
  • แป้งสาลี 2 ช้อนโต้ะ
  • รากผักชี บด 1 ช้อนชา
  • กระเทียม สับหยาบ 2 ช้อนชา
  • พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา
  • แป้งทอดสำเร็จรูป ละลายกับน้ำเปล่าอัตราส่วน 2ช้อนโต้ะ ต่อน้ำ 2 ช้อนโต้ะ
  • น้ำจิ้มไก่ 2 ช้อนโต้ะ
  • น้ำมันพืช สำหรับทอด

วิธีทำเต้าหู้คลุกไข่ทอด

  1. โขลก รากผักชี กระเทียม และ พริกไทย เข้าด้วยกันให้ละเอียด ตักใส่ถ้วยพักไว้
  2. ผสม เต้าหู้ และ กุ้ง ให้เป็นเนื้อเดียวกัน ใส่ไข่ แป้งสาลี และ ส่วนผสมในข้อแรกลงคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือ
  3. เทส่วนผสมใส่ถาด นำไปนึ่งจนสุกดี ปิดเตา พักให้เย็น ตัดเป็นชิ้นพอคำเตรียมไว้
  4. ชุบเต้าหู้นึ่ง กับ แป้งชุบทอดละลายน้ำ และนำไปคลุกกับแป้ง ทำแบบนี้สัก 3 รอบให้เนื้อแป้งหนาๆ
  5. จากนั้นนำไปทอดในน้ำมันด้วย ไฟกลาง จนเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
  6. จัดใส่จานเสิร์ฟ รับประทานคู่กับ น้ำจิ้มไก่ อ่านต่อ

ใส่ความเห็น

ชื่อ *
อีเมล *
เว็บไซต์