อัพไซด์ดาวน์เค้กสับปะรด หวานหอมของซอสคาราเมล

ส่วนผสมเค้กชิฟฟ่อน อัพไซด์ดาวน์เค้กสับปะรด (ใช้พิมพ์ขันข้าวขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 10 เซนติเมตร ได้ขนมจำนวน 8 ถ้วย)
ส่วนผสม ไข่แดง
ไข่แดง 4 ฟอง
น้ำตาลทราย 40 กรัม
นมข้นจืด หรือน้ำ 80 กรัม
น้ำมันพืช 50 กรัม
กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
แป้งเค้ก 100 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
ส่วนผสม ไข่ขาว
ไข่ขาว 4 ฟอง
ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 45 กรัม

ส่วนผสม คาราเมล
น้ำตาลทราย 160 กรัม
น้ำ 50 กรัม
น้ำร้อนจัด 1 ช้อนชา
ส่วนผสม สำหรับแต่ง
สับปะรดกระป๋อง 1 กระป๋อง
เชอร์รีเชื่อม 8 ลูก อ่านต่อ

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *