ยำหนวดหมึก รสแซ่บ พร้อมวิธีทำ

ยำหนวดหมึก หนวดหมึกกรอบๆ ทำให้ อาหาร เมนูยำ นี้ได้รับความนิยม เหมาะสำหรับการกินเป็น อาหารหลัก และ กับแกล้ม

สูตรยำหนวดหมึก ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรัก การทำอาหาร เมนูยำ

ส่วนผสมสำหรับทำยำหนวดหมึก

  • หนวดปลาหมึก หั่นเป็นชิ้นพอคำ 1 ถ้วย
  • น้ำซุป 5 ช้อนโต้ะ
  • หอมหัวใหญ่ ซอย 2 ช้อนโต้ะ
  • มะเขือเทศ หั่นเป็นชิ้น 1 ลูก
  • คืนฉ่าย หั่นพอคำ 2 ช้อนโต้ะ
  • หอมแดง ซอย 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต้ะ
  • น้ำตาล 2 ช้อนโต้ะ
  • พริกสด บด 1 ช้อนโต้ะ
  • เกลือ 2 ช้อนโต้ะ

วิธีทำยำหนวดหมึก

  1. ตั้งหม้อต้มน้ำ ให้เดือด จากนั้นนำ หนวดหมึก ลงไปลวก จากนัั้นนำไปพักไว้กก่อน
  2. เตรียมน้ำยำ โดย ผสม น้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว พริก เกลือ และ น้ำซุป ผสมให้ส่วนผสมละลายเข้ากัน
  3. ผสม ยำหนวดหมึก โดย เตรียมภาชนะ ใส่ หนวดหมึกลวก หอมแดงซอย หอมใหญ่ซอย คื่นฉ่าย มะเขือ ราดน้ำยำ ลงไป จากนั้นคลุกให้ น้ำยำ เข้ากับส่วนผสมของเครื่องยำทั้งหมด

เคล็ดลับการทำยำหนวดหมึก

  1. การเลือกหมึก ให้ใช้ หนวดหมึก ของหมึกที่สดและใหม่ รสชาติของหมึก จะหวานอร่อย
  2. การล้างหมึก ให้สะอาดมีความสำคัญ หากล้างไม่มะอาด จะมีกลิ่นความ
  3. การลวกหนวดหมึก เป็นขั้นตอนที่สำคัญ เนื่องจาก การลวกให้ใช้น้ำร้อนจัด และ ไม่ให้ลวกนานเกินไป หากลวกนาน หนวดหมึกจะแข็ง เกินไป ไม่อร่อย
  4. การใส่ยำให้ใส่ น้ำซุป ลงไป จะเพิ่มรสชาติของยำได้มากกว่าน้ำเปล่า

แทงบอล

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *