ผัดโป๊ยเซียน พร้อมสูตรและวิธีทำ

สิ่งที่ต้องเตรียม สำหรับทำ ผัดโป๊ยเซียน 
-เนื้ออกไก่หั่นชิ้นพอคำ ¼ ถ้วยตวง
-กะหล่ำปลีหั่นเป็นชิ้น 130 กรัม
-แครอทหั่นเป็นแว่น 100 กรัม
-ผัดกาดหางหงส์หั่นเป็นท่อน 200 กรัม
-ขึ้นฉ่ายหั่นเป็นท่อน 1 ต้น
-เห็ดหอมแช่น้ำให้นิ่มหั่นเป็นเส้น 3 ดอก
-ดอกไม้จีนแห้ง แช่น้ำให้นิ่ม ผูกปม 15 ดอก
-ข้าวโพดอ่อนหั่นท่อน 100 กรัม
-วุ้นเส้นแช่น้ำให้นิ่ม 50 กรัม
-คนอร์อร่อยชัวร์ 1 ช้อนชา
-น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
-น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา น้ำ ¼
-ถ้วยตวง กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
-น้ำมันพืช 3 ช้อนนโต๊ะ

วิธีทำ ผัดโป๊ยเซียน 
1.ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟจนร้อน ใส่กระเทียมลงไปผัด พอหอมใส่เห็ดหอม และเนื้อไก่ ผัดพอสุก ใส่ดอกไม้จีน กะหล่ำปลี
2.แครอท ข้าวโพดอ่อน
3.ผัดกาดหางหงส์
4.และน้ำลงไป ผัดให้เข้ากัน
5.ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย คนอร์อร่อยชัวร์ และน้ำตาลทราย
6.ผัดให้เข้ากัน
7.ใส่วุ้นเส้น ผัดจนวุ้นเส้นสุก ใส่ขึ้นฉ่ายผัดพอเข้ากัน จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

ที่มา

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *