ส่วนผสม ขนมวาฟเฟิล
-ไข่ไก่ (เบอร์1) 1 ฟอง
-แป้งสาลี 130 กรัม
-ผงฟู 1 ชช
-เบกกิ้งโซดา 1/2 ชช
-แป้งท้าวหรือแป้งมัน 1 ชต
-น้ำตาลทราย 40 กรัม
-นมสดจืด 200 กรัม
-เนยเค็มละเลย 2 ชต
-น้ำมัน 1 ชต
-กลิ่นวานิลลา 1 ชช
ขั้นตอนการทำ ขนมวาฟเฟิล
1.นำน้ำตาลทราย ไข่ไก่ นมจืด เนย น้ำมัน ผสมลงในอ่างผสม ตีด้วยตะกร้อมือ หรือ เครื่องตีก็ได้ค่ะ ตีจนเข้ากันดีพักไว้
2.นำแป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดา แป้งท้าว ร่อนเข้าด้วยกัน
3.จากนั้นค่อยๆ ใส่ลงในอ่างผสม ทีละครึ่งจนหมด ตีจนเนื้อเข้ากันดี ใส่กลิ่นวานิลลาและคนจนเข้ากันดีค่ะ
4.วอมเตาให้ร้อน จากนั้นตักแป้งลงไปจนเต็มพิมพ์ ปิดฝารอแป้งสุกใช้เวลาประมาณ 2 นาทีครึ่ง ถึง 3 นาที ค่อยๆ เปิดดูเมื่อได้สีที่ต้องการ นำออกมาพักบนตะแกรง
5.เสิร์ฟพร้อมน้ำตาลไอซิ่ง นมข้น หรือน้ำผึ้งก็ได้ค่ะ